Muslitos de pollo a la clementina

Esta receta se puede servir en cualquier temporada del año. Estos sabrosos muslo de pollo a la naranja, es un plato jugoso, y con el cual os ganaréis a los más pequeños de la casa. Buen provecho!

La receta que os proponemos en esta ocasión pertenece a la cocina tradicional. Se consume durante todo el año y se suele servir como segundo plato. Un plato realmente jugoso con el que triunfarás en cualquier ocasión.

La naranja enriquece el plato con vitamina C, favoreciendo la absorción de hierro, presente en el resto de alimentos. A su vez el pollo es una de las carnes más valoradas en la cocina familiar española, por su sabor y textura. Es una carne con bajo contenido en grasas y rica en proteínas.

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)
  • 8 Muslos de pollo
  • 3 Clementinas
  • 2 Cebollas
  • 1/2 Vaso de Vino Blanco
  • 1 Hoja de Laurel
  • Unas Ramitas de Orégano
  • 1 Cucharada de Miel
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)

PREPARACIÓN:

  1. Para comenzar, en una cazuela calentamos el aceite.

  2. Salpimentamos los muslos de pollo y los colocamos en la cazuela cuando el aceite esté bien caliente. Cuando estén bien dorados, retiramos y reservamos para más adelante. 

  3. En la misma cazuela, sofreímos las cebollas (cortadas en juliana). Cuando estén pochadas, incorporamos los muslos, añadimos el vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol del vino.

  4. Añadimos el zumo de las clementinas a la cazuela, el orégano y dejamos cocer a fuego lento.

Toques finales:

Al final, cuando los muslos estén tiernos, añadiremos una cucharada de miel y removemos bien para que se disuelva en el caldo. 

Para otorgarle a la elaboración un aroma más agradable, se le puede añadir la ralladura de una de las clementinas

¡Una receta deliciosa para compartir en tu mesa!