¿Una receta para merendar?

Hoy te enseñamos a hacer rosquillas con clementina y miel. ¡Si te atreves a hacerla, envíanos tus fotos!

INGREDIENTES

  • 1 medida de harina
  • 50ml de AOVE
  • Ralladura de clementina y su zumo
  • Levadura (un sobre tipo Royal)
  • Azúcar moreno al gusto
  • 2 huevos

    Para decorar (opcional):
  • Azúcar glass
  • Miel

ELABORACIÓN

  1. Mezclamos en un recipiente la ralladura de clementina y el zumo, el AOVE y los huevos.
  2. Añadimos los ingredientes secos: un poco de azúcar, harina, levadura y amasamos.
  3. Una vez que la mezcla esté bien amasada y sin grumos, la dejamos reposar, tapada con un paño durante 20 minutos.
  4. ¡A continuación vamos a darle forma! Aplicamos un poco de aceite en nuestras manos para evitar que la masa se nos quede pegada y  vamos cogiendo trocitos y les damos forma de rosquilla.
  5. Ponemos las rosquillas sobre un papel vegetal de horno y las dejamos a 180º por debajo hasta que estén doradas. (También se pueden hacer fritas).
  6. Decoramos con azúcar glass y miel. ¡Listo para merendar!