Hoy te damos una idea para hacer una merienda creativa… ¡Crepes de naranja o crepes con cítricos!

Una receta original y rápida con la que conseguirás que tod@s merienden.

Las crepes tienen su origen en Francia, donde se consumen de manera diaria. Nosotros la adaptamos a nuestra manera y le añadimos cítricos.

¿Merendamos?

INGREDIENTES:

  • 200 gramos harina
  • 1 huevo tamaño L
  • 1 pellizco de sal
  • 1 vaso de leche
  • AOVE
  • Mantequilla
  • Azúcar (moreno)
  • 2 naranjas
  • 1 limón

PREPARACIÓN:

  1. Mezclamos la harina, la leche y el huevo y a continuación añadimos el pellizco de sal. Tiene que quedar una masa esponjosa. En caso de que quede líquida, corregir con más harina.
  2. Ponemos un chorrito de AOVE en una sartén (¡que no se pegue!) y esperamos a que esté bien caliente para echar la masa. Un par de cucharadas serán suficientes para obtener una crep finita.
  3. Esperamos a que tenga un color dorado y le damos la vuelta con una espátula. Repetimos el proceso por el otro lado y así con toda la masa que tengamos.
  4. Después ponemos una cucharada de mantequilla en la sartén y doramos el azúcar. 
  5. Añadimos el zumo del limón y el de las 2 naranjas hasta que se forme una salsa espesa.
  6. Por último, colocamos los crepes uno a uno y los doblámos para que queden bien empapados con la salsa.
  7. Servimos los crepes calientes. Decoramos con trozos de fruta y ¡A disfrutar!

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